我院组织中式面点师初级职业技能等级认定考试
2022-06-17 14:05:00   来源：职业技能鉴定部   浏览量：119

      6月15日下午，我院在湖滨新区开展的中式面点师初级职业技能等级认定工作圆满结束。共有39名学员参加了此次评价考试。       考生们经过防疫审核和身份核查后有序进入考场，随着考评员的一声令下，考生们迅速进入紧张的考工状态。根据考工的试题要求，面粉称重、水油称量、和面揉面、搓条下剂、调馅制皮、成形成熟等工艺流程有序展开，一招一式、胸有成竹。三款点心一一呈现：“水饺剂”形态匀称、圆整，大小一致；“刀切馒头”等分匀称，饱满美观；“无缝包”面团膨松、馅料充足。       考试结束后，考生小王表示，培训鉴定很有意义，考核通过后，自己想先找个工作，等积攒了经验之后，将来打算自己创业做早点生意。